我在東櫻有間餐廳

斯文客南宮恨

都市生活

夜色之中,華燈初上。
行走在街道兩邊的人,也有意的加快的腳步。
自從五 ...

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第三百零二章 料理之活

我在東櫻有間餐廳 by 斯文客南宮恨

2023-8-18 23:11

  聽著趙扶余的話,薙切薊的面色明顯的黑了下來。
  前壹步才介紹他是遠月學院的外聘教授,現在就上壹個人,直接批評他的料理理念。
  ‘這死老頭子,心眼真是小!’
  不過薙切薊也可以看得出來,趙扶余並不是刻意這麽說,而是他就是這麽想的,這才是問題。
  道之分歧,可不是求同存異可以做到的。
  只有壹方徹底的落敗,才能得出勝負。
  理念如果變化,不夠堅定,哪怕薙切薊依舊能維持住龍廚巨頭的境界,美食共鳴的程度也會下降不知多少。
  到時候在龍廚之中,也就只能落到下層。
  無望追求美食天王的可能了。
  這對他來說是不可能接受的壹件事。
  是以薙切薊看向趙扶余的目光,越發的危險。
  可宣揚著自己料理之想的趙扶余,卻完全沒有在意這點帶著惡意的目光。
  “料理之法,本就是從平凡走向瑰麗超凡的過程。”
  “料理之道也是壹種升華自我之道,所謂的才能本身就是在料理之中慢慢增加的東西。”
  饒有深意的壹段話,如今卻還沒有人聽得明白。
  恰好此時,趙扶余面前的蒸籠壹股股氣味也愈發的明顯,那水蒸氣裏攜帶著的香味,仿佛集結了各種食材與香料,又被壹股源自大地的平和味道所囊括。
  眾人的目光壹下就匯聚到了蒸籠上。
  也就在那香氣濃烈透頂的壹瞬,趙扶余將火關上。
  可他沒有馬上揭開蓋子,因為他知道這其中還有壹個味道下沈,慢慢浸透的過程。
  而這個過程,既要悶,也需要時間來等待。
  在這個空閑裏,趙扶余只幹了壹件事,就是打雞蛋,把蛋清和蛋黃分離開來。
  兩顆雞蛋,兩個蛋清,兩個蛋黃,就這麽簡單的落在碗裏,而剩下的食材,好像都已經不需要再動用了。
  簡單的食材搭配,來展現口感味覺的豐富度。
  給食客壹種完全出乎意料之外的驚喜,這也是料理的工作之壹。
  趙扶余的這道‘菩提玉齋’便是用的這種辦法,來產生料理色相與味覺口感的反差,來達到給食客以驚喜的目地。
  伴隨著蒸籠內的溫度漸漸落下,那股誘人的香氣也仿佛黯淡了下去。
  但坐在新生區域的葉山亮眼中卻露出了精芒。
  ‘那不是味道淡下去了,而是在內斂,那香氣……’
  ‘完全浸透米飯之中了!’
  而在不遠處壹頭火紅色頭發的幸平創真,也是懷抱著手臂靜靜的看著趙扶余施為。
  實際上這道料理,他已經從趙扶余的手裏見識過了。
  在開學之前,趙扶余就在夜中火制作過幾次這道料理,不過按照他的說法,壹直都還是未完成版本。
  所以幸平創真也是十分的好奇,到底真正完整版的‘菩提玉齋’會是個什麽模樣。
  難道真能有啟迪無上智慧,菩提正覺的魅力麽?
  如果之前的幸平創真就好像是壹團時刻都在爆裂著的猛火,那麽經過了趙扶余的打造,他這團火依舊熾烈旺盛,卻懂得了文武並舉。
  此時的他完全不像原本劇情裏鋒芒畢露,卻不是折損了鋒芒,而是將鋒芒放到它該出現的地方,爆發得比過去更加兇猛。
  按照趙扶余的說法,或許再有三個月到半年的時間……
  幸平創真也有希望邁入無冕之王的領域。
  要知道,哪怕是他爹也是在畢業了後才邁入了這個領域,然後再跨入麟廚之境,開始了周遊列國,掌握各種風味料理的旅程。
  可以說就憑這壹點,幸平創真大有超越那位被稱為‘修羅’之人的可能!
  但事到如今,在幸平創真的心裏,超越他的那位老爹幸平誠壹郎已經不是最大的目標了。
  他想要戰勝的乃是他壹直無法靠近的同齡人,那個被世人冠以傳奇之名的……趙扶余!!
  燃燒著戰意的目光從月天之間的各個區域內投射而來,而在料理之中的趙扶余卻仿佛毫無所覺,只有嘴角勾勒出的笑意越發的明顯。
  ……
  沒有什麽花俏的辦法,到了這壹刻趙扶余所謂的講解也沒有了意義。
  壹眼就看得懂的東西,自然也就不需要多余的語言。
  將蒸籠裏最上層的米飯取出來,下面的食材就這麽變成了廚余,而且是香味徹底被吸收,毫無味道的廚余。
  接著把分離出來的蛋清和米飯進行攪拌,等到攪拌均勻了,才開火熱鍋放入少許的豬油,比壹般的炒飯油脂都要少。
  就這麽從等油溫升起來把米飯放進去,中火壹直炒到猛火,炒到每壹顆米粒都分開來,飽滿而充滿了奇異的馥郁香氣,又夾帶著雞蛋的味道飄蕩起來。
  這個時候才加入少許的白胡椒粉,鹽進行調味,並且加入壹個雞蛋黃,不斷的翻炒。
  直到蛋黃也熟透,沾染上壹部分白玉般的米飯,形成了如同白玉金碎般的模樣。
  這道‘菩提玉齋’就算是完成了!
  而剛剛到完成的地步,壹道濃烈的料理之光便沖天而起,仿佛是光柱壹般投射到了月天之間的半空之上。
  光芒之中,無數的食材緩緩的從泥土裏生長出來,抽條,開花,結果。
  又再次回歸到大地之中去,壹道金色的光線透出,仿若陽光綻放。
  正是廚境異像之天象……‘萬物乾元’!
  壹切生發,萬物初始,菩提玉碎,智慧自生。
  悠悠香氣毫不起眼,卻仿佛清茶壹般,直接沖入每個人的鼻孔。
  ‘咕嚕’
  引起壹大片的吞咽口水的聲音。
  能夠引起廚境異像的料理,就算是如今的遠月教職工都是高星以上料理人,也只覺得美食細胞被完全的引動了食欲。
  強勢如薙切薊,亦是雙眸看向那道普普通通,沒有任何奇特模樣的‘菩提玉齋’生出了壹絲渴望。
  也就在這壹刻,這位美食會的巨頭人物生出了壹絲驚異。
  ‘怎麽可能?’
  ‘哪怕是廚境異像加持,壹般的麟級料理沒有夢幻食材,怎麽會引起我體內的食欲?!’
  ‘這不可能!!’
  察覺到這壹點的薙切薊又再次看去,卻不料目光所處,被壹個高大的身影給擋住了。
  正是如今遠月的總長,薙切仙左衛門。
  這位東櫻料理界第壹人,來到了這盤尋常無奇的炒飯面前,雙眸仿佛看到了什麽稀世珍寶壹般,露出了不可思議的神色。
  即便是心理早有準備,真正見到的這壹刻,他也還是有些忍不住語音顫抖。
  “這個氣味……”
  “如許光澤……這道菜……真的活過來了??”
  目光透露著不可思議,這位食之魔王虎目瞪大,說出的話也在現場引起了壹陣喧嘩。
  不少人互相對視壹眼,有些不理解的詢問。
  “什麽是活過來了?”
  “菜怎麽會活過來?!”
  而就在薙切仙左衛門話音落下以後,薙切薊再也保持不住面上的平穩,踏步向前口裏喊著。
  “不可能!”
  “不可能!!!”
  “肯定是偷偷使用了夢幻食材,怎麽可能,怎麽可能用普通食材,讓料理活過來?!”
  “這違背了料理界的常規!!”
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